Educação Ambiental é um ramo da educação cujo objectivo é a disseminação do conhecimento sobre o ambiente, a fim de ajudar à sua preservação e utilização sustentável dos seus recursos.

O conceito de Educação Ambiental tem tido uma assinalável evolução de significado, podendo variar de interpretações, de acordo com cada contexto, conforme a influência e vivência de cada um.

Para a UNESCO, “a educação ambiental é um processo permanente, no qual os indivíduos e a comunidade tomam consciência do seu meio ambiente e adquirem conhecimentos, habilidades, experiências, valores e a determinação que os tornam capazes de agir, individual ou colectivamente, na busca de soluções para os problemas ambientais, presentes e futuros (UNESCO, 1987)”. Trata-se, pois, de processo pedagógico participativo permanente para incutir uma consciência crítica sobre a problemática ambiental, estendendo à sociedade a capacidade de captar a génese e a evolução de problemas ambientais.